Las lagrimitas de pollo son unas pequeñas piezas que cortamos de las pechugas. Pequeños bocados que, una vez empanados o simplemente pasados por harina, freímos.
En esta ocasión hemos frito en la Airfryer, la freidora de aire que apenas usa aceite y deja los fritos sin excesos de grasas.
Las lagrimitas las podemos aderezar antes con cualquiera de las hierbas aromáticas que tengamos en casa, con un poco de zumo de limón o unas gotitas de vino.
Un bocado delicioso muy sencillo de preparar. Y tú, ¿Te animas con estas lagrimitas de pollo que hemos hecho en la Airfryer? Pues toma nota que comenzamos.
Lagrimitas de pollo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Airfryer
Serves: 4
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- Harina
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Ajo en polvo
Instructions
- Cortamos las pechugas de pollo en lagrimitas. Salpimentamos y ponemos un poco de zumo de limón y ajo en polvo. Ligamos bien.
- Pasamos por harina y sacudimos.
- Colocamos las lagrimitas en el cestillo de la Airfryer y pintamos con aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos 180 grados, 20 minutos.
- Movemos de vez en cuando para que las lagrimitas se hagan por todas sus caras.
- Servimos.