Me llegan mensajes donde me preguntáis por los empanados y el cocinarlos en la Airfryer. Casi todas preguntas son del mismo tema, el color del empanado. Si es cierto que cuando hacemos empanados en la Airfryer, quedan como mates, sin brillo, casi blancos y eso es por una sencilla razón, no están sumergido en aceite y por lo tanto no dora el empanado. Para darle un poco de color, mejor aspecto, etc, lo que tenemos que hacer es poner una capa de aceite, con la ayuda de una brocha, por encima del empanado, y así queda igual que los de la foto.
Nunca voy a poner en duda que los empanados que freímos sumergiendolos en aceite, quedan mucho más bonitos, pero estos que os traigo hoy, tienen muchas menos calorías. Ya tú eliges cómo hacerlos al final.
Anetos de bacon y queso viejo, realmente deliciosos, y tú, ¿Te animas a prepararlos? Pues comenzamos.
- 4 pechugas de pollo
- 4 lonchas de bacon
- 4 lonchas de queso viejo
- 2 huevos
- Pan rallado
- Sal Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Abrimos las pechugas y salpimentamos.
- Rellenamos con el bacon y el queso. Cerramos bien y presionamos.
- Pasamos por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- Pintamos con aceite de oliva virgen extra.
- Llevamos al cestillo de la Airfryer y seleccionamos 20 minutos, 180 grados.
- Servimos.