Delicioso plato de pasta. Traemos unos trottole tricolor que hemos servido junto con una carne de ternera cocinada con verduras en la Cookeo. La carne de ternera quedó muy tierna y sabrosa y junto con esta pasta, el plato fue perfecto y equilibrado.
Champiñones, pimientos rojos y verdes, tomates, cebolla y calabacines. Todas esas verduras para cocinar la ternera, a la que podemos agregar más o menos.
Un plato perfecto y lleno de sabor. Y tú, ¿Te animas con estos trottole tricolor con ternera y verduras? Pues toma nota que comenzamos.
Trottole tricolor con ternera y verduras
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de trottole tricolor
- 250 gr de ternera
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajos
- 2 tomates rojos
- 1 calabacín
- 100 gr de champiñones
- 1 vaso de vino tinto
- Sal
- Pimienta molida
- 75 ml de aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en la Cookeo con un fondo de aceite de oliva virgen extra. Seleccionamos función dorar.
- Picamos los tomates y los pimientos y los añadimos. Rehogamos.
- Picamos el calabacín y agregamos también.
- Cuando el sofrito esté listo, añadimos la ternera cortada en dados o tiras junto con los champiñones laminados.
- Salteamos bien y ponemos el vino.
- Damos un hervor y salpimentamos.
- Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos 20 minutos cocción rápida.
- Cocemos los trottole en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Escurrimos y añadimos a la Cookeo.
- Removemos y Servimos.