Pechuga de pollo rellena en Airfryer

Hoy os traigo lo que se suele decir una fusión del aneto con la pechuga villaroy  Y es que es simplemente eso, si el aneto es una pechuga de pollo empanada a la que previamente hemos rellenado con jamón y queso y la pechuga villaroy es una pechuga de pollo empanada con una capa de bechamel en su interior, la receta de hoy es la unión de esas dos recetas.

Vamos a necesitar las pechugas de pollo abiertas como si fuera un libro de manera que podamos poner todo el relleno y cerrar bien de manera que todo quede dentro. Si no eres muy diestro con el cuchillo, le pides a tu carnicero que te abra las pechugas, no que te las corte en filetes, no, que cada pechuga te la abra de manera que quede una fina manta pero entera.

Una vez que tuve las pechugas empanadas, me quedé un poco con la duda si al freír se me podían abrir así que una vez más, eché mano a mi Airfryer que sé perfectamente que me dará un empanado crujiente y rico y no me arriesgo a que la pechuga se me abra al sumergirla en el aceite.

Y tú, ¿Te animas con estas pechugas rellenas que hemos hecho en la Airfryer? Pues toma nota que comenzamos.